大薯率决定着一个基地的效益，大薯率越高效益越高。相反，大薯越少，产值就越低。因此在商品薯市场，基本都要求是3两以上，小薯只能低价卖给淀粉厂。
有经验会种地的薯农大薯率能达到90%以上，产值自然更高！那么，如何提高大薯率？薯界总结发现，需做好以下几点。
***，深耕地。马铃薯适合沙壤土种植，深耕可使土壤疏松，透气性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。马铃薯的须根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生长发育，根系在土壤中发育愈好，植株生长势愈强，产量愈高，特别是前期生长比较缓慢的品种尤为重要。
第二，施好肥。马铃薯是喜肥作物，尤其是有机肥。因为有机肥既可以提供全面的营养，又可以改善土壤菌群结构。在叶面喷施方面，可以选用根茎块膨大肥料来使用。提高地下根茎的生长，提高产量。
第三，选优种。高品质的种薯是高产的关键，所以，一定要选择信誉好、大企业的优质脱毒种薯。好的种薯不光抗病性强，且产量更高，薯型美观、颜色鲜亮，商品率自然更高。
第四，强管理。马铃薯的田间管理，应突出一个“早”字，总的要求是前期早发，中期稳长，后期晚衰。管理的重点是，前期及时中耕除草、追肥、培土，后期注意排水，防止病虫害；马铃薯从播种到出苗一般30天左右，播种后因温度逐渐上升，杂草丛生，马铃薯齐苗后应及时中耕除草。追肥宜早不宜晚，苗齐后进行***次追肥，追肥后要及时浇水灌溉，否则肥料不易溶解，根部不能充分吸收利用；现蕾期进行培土、浇水。开花初期薯块进入迅速膨大期，进行第二次培土，防止块茎外露变绿。同时进行第二次追肥，原则是少氮多钾。
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